Рецепты супов для детей до года
02.09.2018
Накормить малыша – это первостепенная задача любой мамы. А особенно нелегко приходится мамочкам самых маленьких крох, которым еще не исполнилось и года. Ведь для них необходимы особые блюда, с которыми справится еще неокрепшая пищеварительная система. И сегодня мы поговорим про рецепты супов для детей до года.
Кстати говоря, обратите особое внимание на тот факт, что детям до трех лет диетологи категорически не рекомендуют готовить супы на мясном или рыбном бульоне. А мясо необходимо готовить несколько иным, чем для взрослых людей, способом.
Овощной суп
Для того чтобы приготовить вкусный овощной суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:
1 небольшой клубень картофеля. 100 грамм помидор. ½ небольшой морковки. 2 столовых ложки рисовой крупы. Соль – по вкусу.Для того чтобы сохранить все полезные витамины и питательные вещества, необходимо соблюдать определенный алгоритм варки. Вскипятите один литр воды, положите в нее предварительно очищенный и нарезанный кубиками картофель и рис. Пока картофель с рисом варятся, очистите и натрите на терке половину моркови, снимите кожуру с помидор и тоже измельчите их. Примерно за 10 минут до готовности риса всыпьте морковь и томат.
Внимательно следите за тем, чтобы овощи не переварились. Как показывает практика, дети не очень любят переваренные овощи. Подсолите по вкусу, можно добавить немного измельченной зелени. Не стоит заправлять суп сметаной – она противопоказана детям до года.
Овощной суп-пюре
Для совсем маленьких детей 8 – 10 месяцев можно приготовить овощной суп-пюре. Для него вам понадобятся следующие ингредиенты:
1 небольшой томат. 1 морковка. 1 клубень картофеля. 50 грамм тыквы.Все овощи необходимо вымыть и отварить до полуготовности. После этого очистите их от кожуры, залейте чистой водой и сварите до состояния полной готовности. Получившийся овощной отвар перелейте в чистую емкость. Овощи при помощи блендера необходимо тщательно измельчить до пюреобразного состояния.
В том случае, если блендера нет, можно попробовать измельчить овощи альтернативным способом. Разомните их вилкой как можно более тщательно, после чего пропустите получившуюся массу через ситечко. В получившееся овощное пюре необходимо добавить небольшое количество предварительно посоленного бульона. Подобный суп-пюре очень полезен для неокрепшей пищеварительной системы малыша.
В принципе, рецепты супов для детей до 1 года не так уж и разнообразны. Однако маленькому ребенку разнообразие не так уж и нужно. Самое главное требование к детским супам – это польза и отсутствие нагрузки на пищеварительный тракт. Поэтому готовьте легкие овощные супчики и не экспериментируйте со здоровьем крохи!
Советуем почитать: Рецепт горохового супа